Hipoteza o korzyściach i szkodliwości spożywanych produktów spożywczych dla organizmu w zależności od grupy krwi człowieka pojawiła się ponad 20 lat temu. Do dziś jej postulaty nie mają poważnej podstawy dowodowej! Nie przeszkadza to jednak w popularności żywienia zgodnego z grupą krwi wśród osób monitorujących swój stan zdrowia i wagę. Niektóre jej aspekty budzą sceptycyzm ze strony dietetyków, dietetyków i innych specjalistów medycznych. Nikt nie zaprzecza jego ogólnym zaletom! Polega na spożywaniu zdrowej żywności i eliminowaniu niezdrowej żywności. Przejście na taką dietę samo w sobie leczy organizm i sprzyja utracie wagi.
Żywienie według grupy krwi: historia pojawienia się, główna idea
Po raz pierwszy informacja o systemie żywienia opartym na grupie krwi pojawiła się w 1996 roku. Twórcą diety był amerykański lekarz naturopata Peter D'Adamo. Jej idee przedstawił w pracy „4 grupy krwi – 4 sposoby życia". Książka szybko stała się bestsellerem! Opisany sposób żywienia zyskał dużą rzeszę zwolenników i do dziś dużą popularnością cieszy się dieta zgodna z grupą krwi. W dalszej kolejności znajdują się osoby pragnące schudnąć oraz zwolennicy zdrowego stylu życia.
Główną ideą systemu jest to, że w zależności od grupy krwi organizm potrzebuje różnych pokarmów. Właściwa dieta poprawia metabolizm, leczy narządy wewnętrzne, nadaje ton i długowieczność. Spożywanie niewłaściwej żywności prowadzi do zakrzepicy, otyłości, zaburzeń składu biochemicznego krwi oraz chorób narządów i układów.
Według D'Adamo obecność określonej grupy krwi nie jest czymś oczywistym, ale wynikiem ewolucji. Na jego skład wpływało ukształtowanie terenu i sposób pozyskiwania pożywienia. Określili przewagę niektórych produktów spożywczych w diecie człowieka – mięsa, nabiału, pokarmów roślinnych. W rezultacie powstały różne grupy krwi. Dieta oparta na odpowiedniej żywności pozbędzie się ludzkich chorób i utrzyma szczupłą sylwetkę. Jedzenie niewłaściwej żywności zakłóca procesy metaboliczne i powoduje nadmierny przyrost masy ciała.
Odżywianie i nauka oparta na grupie krwi
Od czasu pojawienia się systemu żywienia opartego na grupach krwi przeprowadzono ponad 1500 badań. Ich celem jest odkrycie związku pomiędzy składem osocza a rodzajem spożywanej żywności. Jedynie 16 eksperymentów potwierdziło obecność częściowej korelacji. Takie wyniki nie są wystarczające, aby uznać postulaty teorii za wiarygodne.
Dietetycy i dietetycy obalają pogląd, że spożywana żywność wpływa na skład krwi. Podają przykłady białek roślinnych i zwierzęcych. W organizmie rozkłada się na aminokwasy. Ich struktura jest identyczna niezależnie od pochodzenia produktu spożywczego.
Postulat o korelacji grup krwi z produktami spożywczymi jest jedynie opinią osoby bez praktyki lekarskiej. Nie ma to poważnych podstaw naukowych. Osobliwością jest to, że przejście na taką dietę poprawia zdrowie i pomaga schudnąć. To całkiem logiczne! Rodzaje diet, które sugeruje, obejmują wyłącznie zdrową żywność. Nie zawierają wypieków, słodyczy i innych źródeł szybkich węglowodanów oraz tłuszczów trans. Stosując zbilansowaną i zdrową dietę, Twoja waga z pewnością spadnie. Poprawi się funkcjonowanie metabolizmu, ważnych narządów i układów.
Podstawy żywienia według grupy krwi
Kluczową ideą takiego systemu odżywiania jest to, że grupa krwi powstała w procesie ewolucji pod wpływem dominujących pokarmów w diecie. Według Petera D'Adamo planetę pierwotnie zamieszkiwali wyłącznie ludzie z I grupą krwi. Reszta powstała później w wyniku zmian w diecie. Tak więc pierwsi ludzie jedli wyłącznie warzywa i owoce. Podstawą ich diety była wówczas żywność pochodzenia zwierzęcego. W miarę postępu uprawy dietę wzbogacano o zboża i produkty mleczne. Procesom tym towarzyszyły zmiany w składzie biochemicznym krwi i wyglądzie jej poszczególnych grup.
Dieta oparta na grupie krwi dzieli ludzi na 4 typy w zależności od jej składu biochemicznego. Zatem D'Adamo wyróżnił 4 typy ludzi:
- „Łowcy" (O).Posiadacze grupy krwi I. Pojawiły się ponad 1000 lat temu w Afryce. Podstawą ich diety są produkty pochodzenia zwierzęcego.
- „Rolnicy" (A).Nosiciele grupy krwi II. Ci, którzy zaczęli uprawiać ziemię. Ich dieta opiera się na zbożach, warzywach i owocach.
- „Nomadzi" (B).Osoby z grupą krwi III. Narody, które nie wydobywały już żywności, ale produkowały ją niezależnie. Po udomowieniu zwierząt otrzymywały produkty mleczne.
- „Mieszane" (AB).Posiadacze grupy krwi IV. Ludzie, którzy pojawili się w wyniku zjednoczenia rolników i nomadów. Ich dieta opiera się na zbożach i produktach mlecznych.
Dla każdego z 4 typów ludzi wymienionych powyżej Peter D'Adamo podał 3 kategorie produktów. 1 – przydatne. Dopasowują się do ciała, pobudzają metabolizm i poprawiają zdrowie. 2 – neutralny. Nie przynoszą żadnych korzyści, ale też nie szkodzą organizmowi. 3 – szkodliwy. Po wchłonięciu zatruwają organizm określoną grupą krwi. Podstawą diety powinna być zdrowa żywność, a szkodliwą można spożywać tylko sporadycznie i w małych ilościach.
Czynnik Rh i żywienie według grup krwi
Czynnik Rh nie wpływa na trawienie pokarmu i wchłanianie składników odżywczych. Listy produktów dozwolonych, neutralnych i zabronionych dla właścicieli grup I i III są identyczne, niezależnie od współczynnika Rh. Są inne dla osób z grupą krwi II i IV. W takich negatywnych grupach, białkowe i tłuste pokarmy są przeciwwskazane. Aby utrzymać równowagę wodno-solną, należy jeść więcej owoców i jagód.
Żywienie według grupy krwi 1 (typ O)
Dieta pierwszych przedstawicieli ludzkości składała się głównie z białek zwierzęcych, gdyż ich wiodącą działalnością było polowanie. Posiadacze tej grupy krwi, zdaniem D'Adamo, mają silną odporność, aktywny układ trawienny i powolny metabolizm. System żywienia dla „myśliwych" poprawia metabolizm i eliminuje nadwagę. Zalecana dzienna podaż kalorii wynosi od 1500 do 1800 kcal. Poniżej tabela żywienia grupy krwi 1.
| Zdrowa żywność | Produkty neutralne | Produkty szkodliwe |
|---|---|---|
| Wołowina, mięso z indyka, podroby | Kaczka, królik, jajka | Buzhenina, bekon |
| Oliwa z oliwek, siemię lniane | Margaryna, olej z dorsza, olej słonecznikowy, olej sojowy | Olej arachidowy, kukurydziany |
| Śledź, łosoś, makrela, dorsz, flądra, wodorosty | Owoce morza, okoń | Ryba solona, wędzona |
| Pestki dyni, orzech włoski | Migdały, orzechy laskowe, orzeszki piniowe, nasiona słonecznika | Mak, pistacja, orzech ziemny |
| Produkty twarogowe | Mleko, śmietana, lody, jogurt, ser | |
| Śliwki, śliwki, wiśnie, jabłka | Arbuz, ananas, banan, gruszka, kiwi, żurawina, nektarynka, rodzynki, agrest, winogrona | Owoce cytrusowe, truskawki, awokado, kokos |
| Herbata lipowa | Herbata zielona, herbata z rumiankiem, maliną, tymiankiem | Herbata z dziurawcem, liśćmi truskawek |
| Kasza gryczana, jęczmień perłowy, zboża jęczmienne, proso | Makaron, kasza manna, polenta, płatki owsiane | |
| Szpinak, buraki, brokuły, dynia, rzepa | Szparagi, papryka, pomidor, cukinia, rzodkiewka, ogórek | Pieczarki, białe i kalafior |
Przykład codziennego menu
Podstawą jadłospisu osób z grupą krwi I jest żywność białkowa. Zaleca się 5 posiłków dziennie. Jedzenie małych posiłków często przyspiesza metabolizm, który u myśliwych jest zwykle powolny. Zalecenia żywieniowe dla 1 grupy krwi dodatniej i ujemnej są identyczne. Przybliżona dzienna dieta wygląda następująco:
- Śniadanie – kasza jęczmienna, kotlet wołowy gotowany na parze, herbata lipowa;
- Drugie śniadanie – tost z mąki żytniej z twarogiem, jabłkiem;
- Obiad – zupa dyniowa, gulasz z wątróbki z batatami, zielona herbata;
- Podwieczorek – garść orzechów włoskich i suszonych śliwek;
- Obiad – królik ze szpinakiem w piekarniku, herbata z rumiankiem.
Żywienie według grupy krwi I a odchudzanie
W przypadku intensywnej utraty wagi przy takim systemie żywienia posiadacze grupy krwi I powinni rozważyć następujące zalecenia:
- Podstawą menu są owoce morza. Jedz wodorosty;
- Unikaj potraw smażonych i wędzonych;
- Wybierz zielone warzywa;
- Włącz umiarkowane ćwiczenia cardio do swojej codziennej rutyny.
Żywienie według grupy krwi II
Według typologii Petera D'Adamo „rolnicy" to ludzie z labilnym układem nerwowym. Możesz go wzmocnić, odmawiając jedzenia mięsa. Naturopata oferuje 2 rodzaje diet dla „rolników" w zależności od współczynnika Rh. Poniżej znajdują się zalecane i zabronione pokarmy dla drugiej grupy krwi z czynnikiem Rh dodatnim i ujemnym oraz zalecany dzienny jadłospis.
Żywienie zgodnie z dodatnią grupą krwi II
Żywienie według grupy krwi 2 obejmuje zakaz spożywania potraw smażonych, pikantnych, kwaśnych i słonych. Jako wyjątek wskazana jest minimalna ilość słodyczy.
Tabela produktów spożywczych dla grupy krwi 2 dodatniej
| Zdrowa żywność | Produkty neutralne | Produkty szkodliwe |
|---|---|---|
| Śledź, makrela, łosoś, jesiotr | Szczupak, wodorosty | Solone, wędzone ryby, owoce morza |
| Mięso zwierzęce, drób, podroby | ||
| Orzech ziemny, pestki dyni | Migdałowy | Pistacja |
| fasolki | Groch, szparagi | |
| chleb żytni | Pieczenie | |
| Mleko sojowe | Mleko kozie, fermentowane produkty mleczne | Mleko krowie, śmietana, lody |
| Szpinak, buraki, marchew, cebula, brokuły, grzyby | Brukselka, awokado | |
| Śliwki, cytrusy, jabłko, wiśnia, ananas | Kokos, banan | |
| Soki owocowe, jagodowe, zielone, ziołowe herbaty, czarna kawa | Alkohol, sok pomidorowy, czarna herbata |
W oparciu o dozwolone produkty skomponowanie menu wielkopostnego na dowolny okres nie będzie trudne. Poniżej przykład odpowiedniej codziennej diety dla dodatniej grupy krwi 2:
- Śniadanie – twarożek z kwaśną śmietaną i orzechami włoskimi, jabłko, czarna kawa;
- Obiad – chudy barszcz, gulasz warzywny z grzybami. Chleb żytni z topionym serem, zielona herbata z cytryną;
- Kolacja – pieczony pstrąg z brukselką, herbata z rumiankiem.
Idealną przekąską w ciągu dnia są orzechy, suszone śliwki, pestki dyni. Zalecenia dietetyczne dla dodatniej grupy krwi 2 są takie same dla kobiet i mężczyzn.
Tabela żywności dla osób z ujemną grupą krwi II
| Zdrowa żywność | Produkty neutralne | Produkty szkodliwe |
|---|---|---|
| Karp, śledź | ||
| jajko | Mięso zwierzęce i drobiowe, podroby | |
| Groszek | fasolki | |
| Pieczarki, szpinak | Papryka, ogórek, ziemniak, bakłażan, kapusta | |
| Owoce cytrusowe, morele, wszystkie jagody | Rodzynki, kiwi | Banan, mango |
| pestki dyni | Nasiona słonecznika, migdały | |
| Oliwa z oliwek | olej rycynowy | |
| Ser | ||
| Soki owocowe i jagodowe, herbaty ziołowe |
Przybliżona dzienna dieta dla 2 ujemnych grup krwi wygląda następująco:
- Śniadanie – 2 jaja kurze, morela, zielona herbata;
- Obiad – puree z grochu, pieczony karp, deser owocowo-jagodowy, napar ziołowy;
- Obiad – duszone kurki ze szpinakiem, herbata z tymiankiem, garść rodzynek, migdały.
Żywienie według grupy krwi II a utrata masy ciała
Planując szybką utratę wagi po przejściu na taki system żywienia, weź pod uwagę następujące wskazówki:
- Unikaj jedzenia słodyczy i wypieków;
- Unikaj przepracowania, stresu i niepokoju emocjonalnego;
- Ćwicz jogę, spaceruj, pływaj.
Żywienie według grupy krwi 3 (typ B)
Dieta oparta na produktach białkowych i roślinnych jest korzystna dla organizmu „nomadów". Idealna dla nich jest dieta o minimalnej zawartości cukru. Uważa się, że układ pokarmowy osób z grupą krwi III szybciej przystosowuje się do zmian, dlatego przejście na odpowiedni rodzaj diety nie będzie trudne.
Tabela żywności dla grupy krwi III
| Zdrowa żywność | Produkty neutralne | Produkty szkodliwe |
|---|---|---|
| Mięso królika i jagnięciny | Produkty uboczne, wołowina, mięso indycze | Gotowana wieprzowina, mięso z kurczaka |
| Flądra, makrela, łosoś, kawior | Śledź, jesiotr | Okoń, owoce morza |
| Herkules, ryż, proso | Makaron | Pszenica, polenta, jęczmień, żyto, gryka |
| Soja, fasola, fasola | Fasola szparagowa, fasola biała | soczewica |
| Buraki, bakłażany, kapusta, marchew, papryka | Batat, ogórek, warzywa, dynia, czosnek | Pomidor |
| Banan, morela, ananas, śliwka | Gruszka, kokos, granat | |
| Nabiał | Mleko, masło | Mleko sojowe |
| Soki owocowe, zielona herbata | Wino, kawa |
Lista dozwolonych i neutralnych produktów spożywczych dla grupy krwi 3 dodatniej i ujemnej jest obszerna, dlatego codzienna dieta będzie urozmaicona. Przybliżone dzienne menu znajduje się poniżej:
- Śniadanie – twarożek z bananem, kawa z mlekiem;
- Obiad – kapuśniak z wołowiną, duszona fasola z wątróbką, zielona herbata;
- Kolacja – kasza jaglana z pieczonym pstrągiem, sałatka jarzynowa, herbata.
Żywienie według grupy krwi III a utrata masy ciała
Jedzenie grupy krwi 3 ujemnej i dodatniej pomoże Ci schudnąć, jeśli zastosujesz się do następujących wskazówek:
- Obowiązkowe śniadanie, brak późnych kolacji;
- Biorąc lecytynę, magnez;
- Joga, bieganie, tenis. Zalecane jest korzystanie z roweru treningowego i chodzenia wyścigowego.
Żywienie według grupy krwi 4 (typ AB)
Typ „mieszany" łączy w sobie cechy właściwe organizmom „rolników" i „nomadów". Według D'Adamo grupa krwi IV jest najmłodsza. Zdrowe produkty dla swoich właścicieli są idealne dla młodych ludzi. Zaleca się 5 posiłków dziennie. Właściciele typu „mieszanego" powinni budować swoją dietę uwzględniając informacje podane w tabeli.
Tabela produktów dla IV dodatniej grupy krwi
| Zdrowa żywność | Produkty neutralne | Produkty szkodliwe |
|---|---|---|
| Królik, indyk, mięso jagnięce | Przez produkty | Mięso drobiowe, gotowana wieprzowina |
| Okoń, dorsz, makrela | Owoce morza, flądra, solona ryba | |
| Fermentowane produkty mleczne, mleko kozie | Mleko krowie, lody | |
| Oliwa z oliwek | Olej arachidowy, olej lniany | Olej słonecznikowy, kukurydziany, bawełniany |
| Soczewica, soja, fasola | Ciecierzyca | |
| Orzech, orzeszek ziemny | Migdały, pistacje, orzechy nerkowca, orzeszki piniowe | Nasiona słonecznika, pestki dyni |
| Buraki, kapusta, ogórek, batat, seler, marchew | Pomidor, zielona cebula | Awokado, kukurydza, grzyby, rzodkiewka, papryka |
| Kiwi, figi, winogrona, ananas, grejpfrut, śliwka | Jagody, melon, brzoskwinia, daktyle | Kokos, mango, persimmon, granat, banan |
| Kawa, zielona herbata | białe wino | Czarna herbata, napoje gazowane |
Tworząc jadłospis dla osób z IV dodatnią grupą krwi, uzupełniaj dietę witaminami i pierwiastkami. Preferowane opcje przetwarzania żywności to duszenie, gotowanie, gotowanie na parze. Przybliżone codzienne menu dla „mieszanego" typu pozytywnego wygląda następująco:
- Śniadanie – twarożek z orzechami włoskimi i jagodami, kawa;
- Drugie śniadanie – owsianka z soczewicy, brzoskwinia;
- Obiad – zupa rybna, duszony królik z kalafiorem, zielona herbata;
- Popołudniowa przekąska – jogurt z jagodami;
- Kolacja – sałatka jarzynowa z fasolą, pieczony indyk z ziemniakami, zielona herbata.
Żywienie według IV-ujemnej grupy krwi
Tylko 1% ludzi na świecie ma tę grupę krwi. Zalecenia dotyczące tworzenia diety dla „mieszanego" typu negatywnego można znaleźć poniżej:
| Zdrowa żywność | Produkty neutralne | Produkty szkodliwe |
|---|---|---|
| Indyk, mięso królicze | Przez produkty | Gotowana wieprzowina, wołowina, mięso z kurczaka |
| Szczupak, makrela, tuńczyk | Śledzie | Okoń |
| Orzeszki ziemne, orzechy włoskie | Migdały, orzechy nerkowca, orzeszki piniowe | Nasiona słonecznika, sezam |
| Herkules, ryż | Otręby pszenne | |
| Figi, banan, śliwka, suszone owoce | Brzoskwinia, jabłko, gruszka, jagody | Mango, granat, pomarańcza |
| Kapusta, ogórki, buraki | Cukinia, marchew, batat, szparagi, pomidor | Ostra papryka, karczoch |
| Fasola, soja | fasolki | |
| Fermentowane produkty mleczne, twarogi | Ser twardy, odtłuszczone mleko | Tłuste produkty mleczne |
| Oliwa z oliwek | Kukurydza, olej słonecznikowy | |
| Soki owocowe i jagodowe, wywar ziołowy, kawa, zielona herbata | czerwone wino | Sok pomarańczowy, czarna herbata, mocne napoje alkoholowe |
Codzienna dieta właściciela „mieszanego" typu negatywnego może wyglądać następująco:
- Śniadanie - płatki owsiane z gruszką i brzoskwinią, tosty z mozzarellą, kawa;
- Drugie śniadanie - twarożek doprawiony kefirem, świeżo wyciśnięty sok jabłkowy;
- Obiad – zupa z indyka i fasoli, ryż z wątróbką, zielona herbata;
- Podwieczorek – kefir, suszone owoce;
- Obiad – warzywa gotowane na parze z królikiem, rosół z dzikiej róży, figi.
Ten typ menu łączy w sobie chude mięsa. Posiłki powinny być lekkie, bogate w przeciwutleniacze i energię. Według D'Adamo osoba stosująca taką dietę już po 6 miesiącach zauważy pozytywny efekt w postaci utraty wagi, zwiększenia napięcia i ogólnego odmłodzenia organizmu.
Żywienie według grupy krwi IV a utrata masy ciała
Przechodząc na taką dietę, aby schudnąć, posłuchaj następujących wskazówek:
- Minimalne spożycie tłuszczu. Podstawą diety są białka, pokarmy roślinne;
- Obowiązkowe jest przyjmowanie selenu, cynku i witamin z grupy B;
- Regularna aktywność fizyczna. Odpowiednie są bieganie, pływanie, jazda na rowerze.
Zalety i wady żywienia opartego na grupie krwi
Dieta zgodna z grupą krwi jest powodem wieloletnich kontrowersji w środowisku medycznym, wśród dietetyków i dietetyków. W rzeczywistości, stosując się do niej, miliardy ludzi straciły na wadze, poprawiły kondycję i poprawiły swoje zdrowie. Wśród zalet takiej diety można wymienić:
- Różne listy zdrowych i neutralnych produktów;
- Zbilansowana dieta, optymalny stosunek składników odżywczych;
- Nie ma ciężkiego, śmieciowego jedzenia;
- Komfort układu zasilania. Na takiej diecie człowiek nie będzie odczuwał głodu ani braku sił;
- Dozwolone jest rzadkie spożywanie szkodliwych pokarmów.
Do wad systemu żywienia zgodnego z grupą krwi zalicza się:
- Nie ma podstaw naukowych na skuteczność diety;
- Dieta długoterminowa. Minimalny – 6 miesięcy. W rzeczywistości nie jest to dieta, ale sposób życia, którego człowiek musi stale przestrzegać.
- Niska skuteczność w odchudzaniu. W ciągu sześciu miesięcy stosowania takiego systemu będziesz w stanie schudnąć 3-8 kilogramów;
- Istnieją przeciwwskazania.
Przeciwwskazania
Zabrania się przejścia na dietę zgodną z grupą krwi, jeżeli występują następujące przeciwwskazania:
- Ciąża, laktacja;
- Choroby sercowo-naczyniowe;
- Cukrzyca;
- Choroby przewodu żołądkowo-jelitowego;
- Choroby zakaźne, wirusowe.
Należy pamiętać, że system żywienia zgodny z grupą krwi nie ma wystarczającej podstawy dowodowej. Dieta opiera się wyłącznie na hipotezach i mogą się jej trzymać tylko zdrowi ludzie. Stanowi jednak bardziej rygorystyczną wersję prawidłowego odżywiania. Ten system pomoże Ci schudnąć, poprawić zdrowie i przedłużyć życie. Takie powody wystarczą, aby na sobie samym ocenić skuteczność żywienia opartego na grupie krwi!